Liber de Vinis > D.O. PENEDÈS: Visca el xarel·lo!
La influència del sol i del mar Mediterrani fan del Penedès un territori privilegiat per al cultiu de la vinya. En aquest entorn, gaudir del sol entre les vinyes, passejar per pobles i ciutats, i descobrir els grans vins dels seus cellers, constitueix una experiència altament gratificant. De la singularitat territorial de la DO Penedès en resulta la diversitat dels seus vins. Mil sabors, aromes, cossos i estructures... són el fruit de les a diferències climàtiques, paisatgístiques i de la riquesa i varietat dels sòls que la conformen, tenyits del verd de les muntanyes i planes o del blau de les aigües mediterrànies. Del ventall de varietats existents, el xarel·lo és la més típica, la que concentra més nítidament l'essència del territori.
-----------------------------------------------
* D'on ve el nom LIBER DE VINIS? Amb fama de profeta, alquimista, mag i moltes altres coses més, l’heterodox metge i escriptor Arnau de Vilanova va escriure a principi del s. XIV un petit tractat sobre el vi, conegut com a “Liber de vinis”. Es tracta d’un receptari on el vi és l’ingredient principal i en el que Arnau explica el caràcter benèfic d’aquest: per aconseguir una pell bonica, elevar l’esperit... Nosaltres cada any li farem cas i per aquesta raó convidarem als artífexs d’una denominació d’origen, perquè ens expliquin –com només poden fer ells i a través d’un tast- les virtuts dels seus vins.
Teatre Cal Tronc
Al mateix lloc
liberisliber a les xarxes socials