TALLERES

Ester Marcos > Ahora toca... ¡la cocina de la nieta!

Ester Marcos no tiene ninguna estrella Michelin, ni ha participado en ningún concurso culinario de televisión, y, si bien es cierto que tuvo un bar donde se hacían comidas, ahora es librera, una de aquellas libreras que conoce todos los libros que tiene y que sabe aconsejar al lector lo que busca.

Ester nos presentará su libro La cuina de la néta a partir de una demostración práctica: nos cocinará un plato en directo, al mismo tiempo, que nos explicará las claves del libro, una feliz síntesis de las maneras de cocinar de su madre (representante del buen oficio y la delicadeza en los fogones) y de su abuela (el ir al grano y no perder el tiempo). Una vez cocinado el plato, lo degustaremos todos y brindaremos juntos con vino del Ampurdán.

Hay muchas cocinas de la abuela en los estantes de los libros de recetas. ¡Éste es el libro de cocina de los jóvenes y para los jóvenes!